הFig הלבן של סלרנס: אוצר מהטרואר הפרובנסלי

תאנה יוצאת דופן

התאנה הלבנה של סלרנס היא פרי סמלי של האזור שלנו, מוערכת על מתיקותה ואלגנטיותה. מגודלת בקפידה בפרדסים שטופי שמש של האוט-ואר, היא מסמלת את העושר של הטרואר שלנו. התאנים הללו, עם גווניהן הזהובים, לעיתים קרובות מומרות לריבות טעימות או נצרכות טריות, ומציעות חווית טעם בלתי נשכחת.

אמנות הריבה

ב-La Bastide du Capelier, גלו את המומחיות האמנותית מאחורי המרת התאנים הלבנות. אוליביה, בעלת המקום, מזמינה אתכם לסיור מודרך שבו תלמדו את כל הסודות של ריבת התאנה. השיטה המסורתית, המכבדת את הפרי בטהרתו, מבטיחה טעם אותנטי. ריבות אלו משתלבות בצורה מושלמת עם גבינת עזים מקומית, בגט פריך ועם כוס רוזה AOC Côtes de Provence.

טעימה ב-villaoliveyou

ב-villaoliveyou, אנו חוגגים את התאנה הלבנה דרך חוויות גסטרונומיות. דמיינו שולחן ערוך בגינה, שבו התאנים הלבנות נמצאות במרכז הבמה. כמנה ראשונה, סלט מתאנים טריות, מלווה ברוקט ואגוזים, מכין את החיך שלכם למנה העיקרית: חזה ברווז עם תאנים. לקינוח, טארט תאנים לבנות, מתובל בעדינות בפרחי תפוז, ישמח את האורחים שלכם.

שוק מקומי

אל תפספסו את שוק סלרנס, שבו התאנה הלבנה נמצאת במרכז הבמה. המפיקים המקומיים שמחים לשתף את מוצריהם, ותמצאו גם עוד ממתקים מהאוט-ואר, כמו דבש לבנדר ושמנים זית סחוטים קר. זו ההזדמנות המושלמת לפגוש את אומני הטעם ולחזור הביתה עם קצת פרובנס.

בריחה לקלאס

שהייה ב-villaoliveyou, אתם קרובים לקלאס, כפר פרובנסלי מקסים. טיילו ברחובות הציוריים שלה, התפעלו מהאדריכלות הטיפוסית ותנו לעצמכם להיכבש על ידי אורח החיים המקומי. התאנה הלבנה של סלרנס מוצאת גם היא את מקומה במסעדות המעריכות את המוצרים של הטרואר שלנו.

הזמנה לחוויה

התאנה הלבנה של סלרנס היא לא רק פרי, היא הזמנה לגלות את המורשת הקולינרית שלנו. ב-villaoliveyou, אנו מציעים לכם לתכנן את שהותכם סביב ממתקים אלו ולשתף רגעים אותנטיים עם משפחה או חברים.

למידע נוסף על החוויות שלנו, בקרו ב-החוויות החתומות או תכננו את שהותכם. לפי OT Dracénie Provence Verdon, התאנה הלבנה היא אוצר מהטרואר שלנו.

אל תהססו שאלו את אוליביה לקבלת עצות מותאמות אישית לגבי הבריחה שלכם לפרובנס.

קראו גם ביומן: Festi’vin & Terroir: חגיגת Côtes de Provence.