Il Fico Bianco di Salernes: Un Tesoro del Territorio Provenzale

Un Fico d'Eccellenza

Il fico bianco di Salernes è un frutto emblematico della nostra regione, apprezzato per la sua dolcezza e eleganza. Coltivato con cura nei frutteti soleggiati dell'Haut-Var, simboleggia la ricchezza del nostro territorio. Questi fichi, dai riflessi dorati, vengono spesso trasformati in deliziose marmellate o gustati freschi, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.

L'Arte della Marmellata

Alla Bastide du Capelier, scopri il sapere artigianale dietro la trasformazione dei fichi bianchi. Olivia, la padrona di casa, ti invita a una visita guidata dove imparerai tutti i segreti della marmellata di fico. Il metodo tradizionale, che rispetta il frutto nella sua purezza, garantisce un gusto autentico. Queste marmellate si abbinano perfettamente con un formaggio di capra locale, una bella baguette croccante e un bicchiere di rosé AOC Côtes de Provence.

Degustazione a villaoliveyou

A villaoliveyou, celebriamo il fico bianco attraverso esperienze gastronomiche. Immagina un tavolo imbandito nel giardino, dove i fichi bianchi sono i protagonisti. Come antipasto, un'insalata di fichi freschi, accompagnata da rucola e noci, prepara il tuo palato per il piatto principale: un petto d'anatra con fichi. Per dessert, una crostata di fichi bianchi, delicatamente profumata all'acqua di fiori d'arancio, delizierà i tuoi ospiti.

Un Mercato Locale

Non perdere il mercato di Salernes, dove il fico bianco è in primo piano. I produttori locali sono felici di condividere i loro prodotti, e troverai anche altre delizie del Var, come il miele di lavanda e gli oli d'oliva spremuti a freddo. È l'occasione ideale per incontrare gli artigiani del gusto e portare un po' di Provenza a casa tua.

Una Fuga a Callas

Soggiornando a villaoliveyou, sei vicino a Callas, un affascinante villaggio provenzale. Passeggia per le sue pittoresche strade, ammira l'architettura tipica e lasciati sedurre dall'arte di vivere locale. Il fico bianco di Salernes trova anche il suo posto nei ristoranti che valorizzano i prodotti del nostro territorio.

Un Invito all'Esperienza

Il fico bianco di Salernes non è solo un frutto, è un invito a scoprire il nostro patrimonio culinario. A villaoliveyou, ti offriamo la possibilità di pianificare il tuo soggiorno attorno a queste delizie e condividere momenti autentici con la famiglia o gli amici.

Per ulteriori informazioni sulle nostre esperienze, visita le esperienze signature o pianifica il tuo soggiorno. Secondo OT Dracénie Provence Verdon, il fico bianco è un tesoro del nostro territorio.

Non esitare a Chiedere a Olivia per consigli personalizzati sulla tua fuga in Provenza.

Leggi anche sul quaderno: Festi’vin & Terroir: Celebrazione delle Côtes de Provence.